おやきが食べたい中坊進二


おやきって、立ち位置的にはなにに部類されるのでしょうか?
見た目は饅頭ですが、中身の具としては、
肉まんに近い立ち位置かもしれませんね。
オヤツと聞くと中坊進二は甘いものを連想したくなりますが、
こうしたオカズたっぷりの食べ物も良いものですよ。

oyaki

おやきを作るのはとっても簡単。
小麦粉やそば粉を練って、具を入れて包んで、焼くだけです。
料理が苦手な中坊進二でも出来ます。
餃子みたいに包むのではなく、饅頭みたいに丸く押し固めればOKです。
焼き方も色々あり、蒸し焼きや鉄板焼き、照り焼きなど多種多様。
でも、具に関しては地域差がありそうですよね。

京都府南丹市で売っているおやきは、
ジャガイモ、ナス、大根といった野菜が使われています。
時にはシカ肉を入れるとのこと。
シカ肉カレーは特に人気のようです。
こうした野菜や肉のおやきは、
中坊進二はあまり食べたことがありません。
どちらかと言ったら、
餡子入りのおやきを中坊進二は良く食べています。
それを食べていると中坊進二としては、
普通の饅頭との違いがちょっと分からなくなる時があります。

eggplant

地域性があるおやきの具ですが、大抵はその地方の名産品が使われます。
その地域で採れる山菜やキノコを
ふんだんに使うことが多いのではないでしょうか。
野沢菜のおやきは中坊進二も、ちょっと気になります。
クックパッドを見れば山の様におやきレシピがありますので、
それらを眺めて自分で作ってみるのもアリかもしれませんよ。
ご飯をおやきの中に入れるものもあるそうです。
炭水化物に炭水化物を重ねて大丈夫なんでしょうか?

nozawana

中国には焼餅というのがあります。
こっちはそば粉ではなく、大麦の粉を使う事があるみたいです。
あと、表面にごまを振ることが多いとのこと。
写真見ましたが、ごま振りすぎ!!
ごまのせいで本体部分が見えません。
中身の具は、ロバの肉や羊肉が多いみたいですよ。

おやきは全国で食べられていますが、信州あたりが特に盛況です。
と言うのも、信州は高所で米作りがしにくい土地でした。
それゆえ、小麦粉やそば粉栽培が主流となり、
それらを使ったおやきが流行ったのだと思います。
味噌を漬けて焼いたものもあり、中坊進二ちょっと食べてみたいです。
信州みそ、良いですよね。

sobako

おやきは冷凍させることが出来ます。
店頭では出来立てで売られていますが、
冷凍すればお家で食べることも可能です。
中坊進二はその場で食べますが、
お土産として冷凍したものも買いたいと思っています。